طرز تهیه بستنی بلوبری یخی

مواد لازم
ماده مورد نیاز مقدار
خامه قنادی ۱ پیمانه
شیرعسلی ۰.۵ پیمانه
بلوبری تازه یا یخ زده ۲۰۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چایخوری
روش تهیه
بلوبری را در مخلوط کن ریخته و پوره کنید.
پوره را از الک عبور دهید.
در صورت استفاده از بلوبری یخ زده، آن‌ها را از یک ساعت قبل، یخ زدایی کنید.
خامه را در ظرفی دیگر با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد
شیر عسلی را به خامه اضافه کنید و یک دقیقه با همزن مخلوط کنید تا ترکیب شود.
پوره بلوبری را اضافه کنید.‌
می‌توانید با همزن دستی یک چرخش ملایم بدهید تا فقط به اندازه کافی ترکیب شود تا حالت مرمری (سفید و بنفش) پیدا کند.
می‌توانید مخلوط بستنی را کاملا با همزن بزنید تا یکدست بنفش شود.
بستنی را داخل ظرف درب دار بریزید و به مدت حداقل ۴ ساعت در فریزر قرار دهید.
حداقل ۱۰ دقیقه پیش از سرو، بستنی را از فریزر خارج کنید.‌
می‌توانید روی بستنی را با بلوبری‌های تازه تزیین کنید.
نوش جان!