طرز تهیه خوراک لوبیا سبز

خوراک لوبیا سبز و مرغ از خوراک‌ های راحت و مقوی و یک انتخاب مناسب برای ناهار در یک روز بهاری است. باتوجه به کالری نسبتا کم این خوراک می‌توانید آن را در برنامه‌های تغذیه‌ای کاهش وزن خود بگنجانید.

مواد لازم
گوشت ۳۰۰ گرم
لوبیا سبز ۳۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
هویج ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
روغن به مقدار لازم
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
خوراک لوبیا سبز و گوشت
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز
پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در قابلمه‌ای مناسب، در مقداری روغن تفت دهید.
پیش از آنکه رنگ پیاز طلایی رنگ شود، گوشت را به آن افزوده و همراه زردچوبه و رب مجددا تفت دهید. سه لیوان آب به مواد اضافه کرده و اجازه دهید گوشت به مدت کافی روی حرارت بماند تا پخته شود. حواستان باشد آب غذا خیلی کم نشود.
پس از حدود یک ساعت که گوشت پخته شد، لوبیا سبز و هویج را با ۶ لیوان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید گوشت و لوبیا و هویج کاملا پخته شوند.
سی دقیقه پیش از آنکه غذا کاملا جا بیفتد و پخته شود. سیب زمینی ها را که از قبل پوست گرفته و نگینی خرد کرده اید به مواد اضافه کنید.
در اواخر پخت، نمک را به خوراک بیفزایید و بگذارید به مدت چند دقیقه روی شعله بماند. پس از این مدت، خوراک آماده است، می‌توانید آن را در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه نان سرو کنید. همچنین می‌توانید برای بهتر شدن طعم خوراک همراه پیاز کمی قارچ تفت داده و به خوراک نیز آب لیمو اضافه کنید.
این خوراک با نان و همراه سبزی خوردن سرو می‌شود، اما می‌توانید بسته به سلیقه خود آن را در کنار برنج نیز سرو کنید.
بسته به ذائقه می‌توانید از مرغ به جای گوشت استفاده کنید که به طبع زمان پخت خوراک کمتر می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع خوراک “طرز پخت خوراک ماهیچه ؛ غذای ناب ایرانی” را مطالعه کنید.