طرز تهیه نان سیر خانگی

یکی از پیش غذاهایی که در اکثر رستوران ها جز پرفروش ترین ها می باشد بدون شک نان سیر است که معمولا با نان باگت تهیه می شود.
طرز تهیه نان سیر خانگی :
نان سیر یکی از بهترین پیش غذاهای رستورانی است که می توانید به سادگی آن را در خانه تهیه کنید

مواد لازم برای نان سیر:
نان باگت فرانسوی تازه
سیر:3 حبه
آویشن:نصف قاشق چایخوری
فلفل سفید:نوک قاشق چایخوری
کره:3 قاشق غذاخوری
نمک دریا:به اندازه لازم
فلفل سیاه:کمی
تره:به اندازه لازم
رزماری:کمی
کنجد سیاه:به اندازه لازم
دستور پخت نان سیر خانگی :
کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و نرم شود سپس با قاشق هم بزنید تا یکدست شود. در مرحله بعد سیرها را پوست گرفته و روی کره رنده کنید. در ادامه نمک، آویشن ، فلفل سفید و فلفل سیاه را افزوده و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در این مرحله تره را ریز خرد کرده و به مواد قبلی اضافه کنید و مخلوط نمایید. نان باگت را به اندازه های دلخواه برش زده و روی آن ها از مخلوط کره بمالید.

همچنین میتوانید روی نان برش های عمیق و عمودی بزنید و داخل برش ها را با مواد کره ای پر کنید این به سلیقه شما بستگی دارد . فر را از قبل با دمای 250 درجه روشن کنید تا گرم شود،سپس نان ها را برای 2 تا 3 دقیقه در فر قرار دهید در حدی که نان گرم شده و کره آب شود. بعد از اینکه نان ها آماده شدند آن ها را از فر خارج کرده و کمی رزماری آسیاب شده و کنجد بپاشید و سرو نمایید.

نکته :این نان را می توانید در یخچال حدود 3 تا 4 روز نگهداری کنید.