پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی سالم / روش تهیه آش کرفس و گردو

روش تهیه آش کرفس و گردو

ترکیبات ساده آش کرفس و گردو می توانید شما را ترغیب کند تا حتی یک بار هم که شده این غذای ایرانی را طبخ نمایید.

آش کرفس و گردو جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
آش کرفس و گردو را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مواد لازم برای آش کرفس و گردو
کره 50 گرم
آرد سفید گندم نصف پیمانه
شیر یک پنجم پیمانه
پنیر گودا 200 گرم
ماست ترش نصف پیمانه
مغز گردو 6 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
پیاز 2 عدد
ساقه کرفس 4 عدد
موسیر 4 عدد
آش محلی گردو و کرفسآش کرفس و گردو

طرز تهیه آش کرفس و گردو
ابتدا پیاز، کرفس و موسیر را خرد می کنیم.سپس کره را داغ کرده و پیاز و کرفس و موسیر و گردوی خرد شده را کمی در آن تفت می دهیم تا نرم شوند. سپس آرد سفید و شیر سرد را با هم مخلوط می کنیم و به مواد بالا اضافه می کنیم.به مقدار لازم آب به مواد اضافه می کنیم و ظرف را روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم جوش بیاید. حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم سبزیجات خوب بپزند.نمک و فلفل را اضافه می کنیم و وقتی آش جا افتاد، پنیر گودا را خرد کرده و همراه با ماست ترش به آن اضافه می کنیم.بعد از مدتی غذا آماده ی سرو است. برای تزیین می توانید از گردو و برگ های کرفس استفاده کنید.

تلگرام

مطالب داغ امروز :

روش تهیه حریره بادام زمینی و جودوسر

صد گرم بلغور جو دوسر به شما ۴۰۰ کالری و ۲۸ گرم بادام زمینی برشته …

روش تهیه کیک وارونه کرن بری

گر می خواهید یک کیک متفاوت و خوشمزه را تجربه کنید ما به شما کیک …