پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی سالم / طرز تهیه مرغ کنجدی با نودل و اسفناج

طرز تهیه مرغ کنجدی با نودل و اسفناج

مرغ کنجدی با نودل و اسفناج جزو خوراک – مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
مرغ کنجدی با نودل و اسفناج را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مواد لازم برای مرغ کنجدی با نودل و اسفناج
ران مرغ 4 عدد
آب 1 لیتر
زنجبیل تازه خرد شده 2 ق غ
پیاز قاچ شده 1 عدد
هویج خرد شده 1 عدد
نودل 400 گرم
برگ ریز اسفناج 80 گرم
خیار رنده شده 2 عدد
پیاز چه خرد شده 2 ساقه
کنجد بوداده 1 ق غ
مواد لازم برای سس
کنجد بوداده 100 گرم
شکر 2 ق غ
پودر واسابی 1 ق غ
رب میسو 1 ق غ
سس میرین 2 ق غ
سویا سس 2 ق غ
آب 4 ق غ

طرز تهیه مرغ کنجدی با نودل و اسفناج
ران مرغ ، آب ، زنجبیل ، پیاز و هویج را داخل قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید .
حرارت را کم کرده نیم ساعت بگذارید ملایم بجوشد .
قابلمه را از روی حرارت برداشته کنار بگذارید تا خنک شود .
کنجدی که برای سس لازم دارید را در هاون بکوبید تا خمیری صاف شود . سایر مواد سس را به هاون اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کرده بکوبید . این کار را با غذا ساز هم میتوانید انجام دهید ولی کیفیت و طعم نهایی کمی متفاوت با کوبیدن مواد در هاون خواهد بود .
مرغ را از آب بکشید و با چنگال گوشت را از استخوان جدا کنید .
سبزیجات را از آب خارج کرده و کناری بگذارید . میتوانید آن ها را پوره کرده برای مصارف بعدیدر سوپ بریزید .
نودل را مطابق دستور پشت بسته بپزید .
مرغ ، رشته فرنگی ، اسفناج و خیار را با هم مخلوط نموده سه چهارم از سس را به آنها اضافه کرده مخلوط کنید .
روی غذا حلقه های پیازچه و کنجد بوداده بپاشید و میل نمایید .

تلگرام

مطالب داغ امروز :

طرز تهیه اسموتی خیار و توت فرنگی

توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان است که به ترمیم پوست های آسیب دیده کمک …

طرز تهیه دمنوش دارچین

اگر میخواهید از خاصیت ضد سرماخوردگی “دمنوش دارچین” بهره ببرید؛ به آن، چای سیاه یا …