پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی سالم / طرز تهیه ژله تخم شربتی

طرز تهیه ژله تخم شربتی

ژله تخم شربتی یک دسر فوق العاده برای تابستان است که باعث رفع عطش و تشنگی می‌شود. این ژله ترکیبی از تخم شربتی و پودر ژله بدون طعم یا در طعم های مختلف است که افراد بسته به ذائقه خود می‌توانند آن را تغییر دهند.
ژله تخم شربتی، ترکیبی از دانه‌های تخم شربتی و پودر ژله است که به عنوان نوعی دسر خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد و با مصرف آن می‌توان از خواص بی‌نظیر تخم شربتی بهره‌مند شد. این ژله را می‌توان به صورت ساده تهیه کرد و یا با استفاده از خاکشیر، بستنی و خامه به صورت چند لایه درست کرد و بر تنوع آن افزود.

طرز تهیه ژله تخم شربتی
مواد لازم
تخم شربتی 1 قاشق غذاخوری
آب سرد 1 لیوان
ژله با رنگ و طعم دلخواه 1 بسته
آب جوش 1 لیوان
دستور تهیه:
تخم شربتی را در کاسه کوچکی ریخته و روی آن آب سرد بریزید. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا شن و گل و لای آن ته نشین شود. سپس تخم شربتی را به آرامی از آب جدا کرده و در یک صافی ریز الک مانند بریزید. تخم شربتی را زیر آب سرد بشویید تا کاملا تمیز شود.
دانه‌های تخم شربتی را در لیوان ریخته و آب سرد روی آن بریزید تا لیوان از آب پر شود.
پودر ژله را در یک لیوان آب جوش بریزید و هم بزنید تا ژله کاملا در آب حل شود.
تخم شربتی را همراه با آب آن به ژله اضافه کنید و هم بزنید، سپس مخلوط حاصل را در جام بریزید.
جام‌ها را در یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود.
پس از قرار دادن جام‌ها در یخچال، تخم شربتی ته نشین شده و ژله دولایه می‌شود.
اگر دوست دارید تخم شربتی در ژله پخش شود:

قبل از اینکه مخلوط ژله و تخم شربتی را در ظرف سرو بریزید، در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود.
پس از اینکه ژله، نیم بند شد، آن را با قاشق هم بزنید و در قالب بریزید.
سپس دوباره در یخچال قرار دهید تا کاملا بسته شود.
نکته: در صورت تمایل می‌توانید نیمی از پودر ژله را با تخم شربتی و نیم دیگر را با خاکشیر مخلوط کنید و پس از بسته شدن یک لایه، لایه دیگر را در ظرف سرو بریزید و دوباره در یخچال بگذارید تا ژله‌ای دو لایه داشته باشد.

ژله تخم شربتی
دانه‌های تخم شربتی حاوی پروتئین، کربوهیدرات و چربی‌های ضروری برای بدن هستند و مقادیر زیادی فیبر دارند. این دانه‌های ریز و سیاه رنگ، سرشار از آنتی اکسیدان اند و به کنترل دیابت کمک می‌کنند. اگر این تخم‌ها در آب خیسانده شوند در تماس با آب پف کرده و دور آن‌ها پوشش سفید شفافی ایجاد می‌شود.

خیساندن دانه‌های تخم شربتی در آب گرم باعث آزاد شدن آنتی اکسیدان‌ها و آنزیم‌های گوارشی آن می‌شود. این دانه‌ها را معمولا به صورت شربت خنک و در اکثر مواقع همراه با خاکشیر برای رفع عطش و تشنگی می‌نوشند و یا در خوراک‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌دهند. دانه‌های تخم شربتی را همچنین برای تزیین روی شیرینی‌ها و در دسر‌های گوناگون به کار می‌برند.

تلگرام

مطالب داغ امروز :

طرز تهیه فینگرفود رولت کدو

طرز تهیه فینگرفود رولت کدو مواد لازم برای رولت کدو : کدو سبز قلمی ۴ …

طرز تهیه پشمک در منزل به روشی ساده

طرز تهیه پشمک در منزل به روشی ساده پشمک یکی از شیرینی های خوشمزه است …