پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی سالم

آشپزی سالم

طرز تهیه کوفته پالاک (اسفناج)

کوفته پالاک غذای سنتی شمال هند است که تهیه آن شامل دو مرحله می‌شود: تهیه کوفته و تهیه آب کوفته که می‌توانید آموزش گام به گام آن را در این مطلب مشاهده کنید. کوفته اسفناج را با انواع نان‌های هندی مثل پاراتا، چپتی و … می‌توانید میل کنید. طرز تهیه …

ادامه مطلب »

طرز تهیه ژله تخم شربتی

ژله تخم شربتی یک دسر فوق العاده برای تابستان است که باعث رفع عطش و تشنگی می‌شود. این ژله ترکیبی از تخم شربتی و پودر ژله بدون طعم یا در طعم های مختلف است که افراد بسته به ذائقه خود می‌توانند آن را تغییر دهند. ژله تخم شربتی، ترکیبی از …

ادامه مطلب »

طرز تهیه پولکی اصفهان

پولکی اصفهان یکی از معروف‌ترین سوغات‌های ثبت شده اصفهان در فهرست ملی میراث معنوی کشور است که به جای قند در کنار چای مصرف می‌شود. میزان کالری و شیرینی پولکی نسبت به قند کمتر است و در صورتی که به مقدار کم مصرف شود، ارزش غذایی مفیدی خواهد داشت. پولکی …

ادامه مطلب »

طرز تهیه خورشت هویج

خیلی ها به محض شنیدن اسم هویج, انتظار یک غذای شیرین و شاید بدمزه را دارند, اما باید تاکید کنیم که خورشت هویج به صورت ملس و یا ترش نیز قابل طبخ است . این خورشت متعلق به تبریز است و طرفداران زیادی در این شهر دارد. به همین دلیل …

ادامه مطلب »

طرزتهیه مربای بالنگ

بالنگ میوه ای از خانواده ی مرکبات است، که سایز نسبتا بزرگ، پوست خیلی کلفت و خواص بسیاری دارد. مربای آن برای نفخ و کمک به هضم غذا مفید است.پوست آن همچنین به عنوان ضدعفونی کننده و صفرابر کاربرد دارد .می توانید از پوست بالنگ، مربای خوشمزه ای درست کنید. …

ادامه مطلب »

طرز تهیه سمبوسه سیب

مواد لازم : ورق خمیر فیلو باز شده : 4 عدد کره ذوب شده : 100 گرم مواد میانی : سیب زرد ، پوست کنده و مکعبی خرد شده : 1 کیلو گرم شکر : 200 گرم دارچین : 1 قاشق غذا خوری خرد شده نان تست : 115 گرم …

ادامه مطلب »

طرز تهیه خورش اناربیج، یک شام شب یلدا شمالی

خورش اناربیج یک غذای از خطه شمال ایران است که می توان یک شام شب یلدا خوشمزه برای شما باشد خورش اناربیج، یک شام شب یلدا شمالی خورشت اناربیج (انار آویج، انار ویج) جزء خورشت های فوق العاده خوشمزه شمالی هستش و من مطمئنم همیشه پای ثابت سفره های غذایی …

ادامه مطلب »

طرز تهیه توپک مرغ

توپک مرغ یکی از خوشمزه ترین و آسان ترین پیش غذاهایی است که به راحتی می توانید آن را با این دستور درست کنید. در ادامه برای دیدن این دستور با ما همراه شوید توپک مرغ مواد لازم برای تهیه توپک مرغ سینه مرغ چرخ شده : 2 عدد نمک، …

ادامه مطلب »

طرز تهیه تارت موز

این هم یکی از روش های درست کردن تارت موز برای کسانی که عاشق موز هستن. این دسر عالی و خوشمزه خمیرش ترد و داخلش حالت شیره ای داره و خیلی راحت و سریع درست میشه. مواد لازم برای خمیر تارت: ۱ عدد تخم مرغ ۲۲۵ گرم آرد ۱۲۵ گرم …

ادامه مطلب »