پزشکان بدون مرز درمان
خانه / تغذيه (صفحه 20)

تغذيه

روغن حیوانی و دنبه تولید کلسترول را بالا می برند

روغن حیوانی سرشار از اسید استیاریک است که روغن 18 کربنه اشباع است و مهمترین منبع تولید کلسترول است پس بر خلاف ادعاهای مطرح شده، روغن حیوانی و دنبه تولید کلسترول را بالا می برند و باعث رسوب در رگهای قلبی می شوند متخصص تغذیه و رژیم درمانی برخی پندارها …

ادامه مطلب »

تاثیرصبحانه در رشد و تکامل مغزی و جسمی دانش آموزان

صبحانه، پروتئین و انرژی مورد نیاز دانش آموزان را فراهم می‌کند و نخوردن صبحانه می‌تواند اثرات منفی بر یادگیری دانش آموزان داشته باشد کارشناس ارشد علوم بهداشتی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به اینکه دانش آموزان روزانه بطور قابل توجهی به پروتئین و انرژی نیاز دارند، …

ادامه مطلب »

فواید درمانی تخم خربزه

تخم خربزه دارای اثر ضد کرم روده است، اما نباید زیاد مصرف شود، همچنین تخم خربزه حاوی ویتامین A نیز است خربزه میوه‌ای تابستانی است که خواص فراوانی برای آن ذکر شده است. خربزه میوه‌ای تابستانی است که خواص فراوانی برای آن ذکر شده است، اما امروز باشگاه خبرنگاران جوان …

ادامه مطلب »

خواص بی‌نظیر آنـانـاس

آناناس همچنین شامل ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی چون ویتامین‌های B۱،‌ B۲، B۵، B۶ اسید فولیک اسید، منیزیوم، منگنز،‌ پتاسیم، بتا کاروتن و دیگر آنتی‌اکسیدان‌ها است. آناناس، تنها ماده غذایی حاوی آنزیم بروملین است که از فواید گسترده‌ای برای سلامت انسان برخوردار است آناناس یک میوه خوشمزه است که دارای …

ادامه مطلب »

غذاهایی که بعد از مصرف آنتی بیوتیک ها حتما باید بخورید

علاوه بر آسیب های کبدی، آنتی بیوتیک ها مقصران اصلی از بین بردن باکتری های مفید روده هستند؛ باکتری هایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند و در بهبود دستگاه گوارش و عملکرد مغز نقش اساسی دارند. این مهم است که بعد از مصرف یک دوره آنتی بیوتیک، …

ادامه مطلب »

آیا ماست یک خوراکی سالم است؟

محققان پس از انجام تحقیقاتی متوجه شدند که ماست سرشار از قند است. محققان اعلام کردند که برخلاف تصور مردم که ماست یک خوراکی سالم است اما بسیاری از ماست‌ها پر از قند هستند. آنها پس از بررسی و مطالعه بر روی 900 نوع ماست به این نتیجه رسیده‌اند. محققان …

ادامه مطلب »

بایدها و نبایدهای مصرف سالاد

استفاده از سالاد سبزیجات تازه و کاهو برای کاهش وزن توصیه می‌شود ولی این مسئله برای همه و با هر مزاجی خواص یکسانی ندارد پژوهشگر طب سنتی با اشاره به بایدها و نبایدهای مصرف سالاد گفت: خوردن شیر جوشیده با عسل یا نبات برای سالمندان بسیار مفید است. سیدمهدی میرغضنفری، …

ادامه مطلب »

آیا خواص خرمای ارزان و گران تفاوتی دارد؟

خرما یکی از مغذی ترین خوراکی های روی زمین است که بعد از خوردن آن انرژی مضاعفی به بدن تزریق می شود. حال آیا خواص خرمای ارزان و گران تفاوتی دارد؟ ایران ما پر است از میوه های خوشمزه که خیلی از آنها به دلیل کیفیت بالا و درآمدزایی خوب …

ادامه مطلب »

آشنایی با مواد غذایی خطرناک و بیماری‌زا

سالمونلا باعث بروز اسهال،‌ تب و دردهای شکمی می‌شود برخی خوراکی‌ها بیشتر از همه احتمال بروز مسمومیت غذایی در مصرف‌کننده را بالا می‌برند، در همین رابطه بهتر است با برخی از این مواد غذایی آشنا شوید. وقتی صحبت از مواد غذایی خطرناک و بیماری‌زا می‌شود کمتر کسی به فکر سبزیجات …

ادامه مطلب »