پزشکان بدون مرز درمان

تاثیر مصرف تخم مرغ در پیشگیری از اضافه‌وزن

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: مصرف تخم‌مرغ به دلیل احساس سیری که در فرد ایجاد می‌کند در پیشگیری از اضافه‌وزن مؤثر است. زهرا عبدالهی ظهر سه‌شنبه در همایش روز جهانی تخم‌مرغ که در موسسه علوم دامی کشور واقع در کرج برگزار شد، با اشاره بااینکه تخم‌مرغ<egg>یک ماده غذایی …

ادامه مطلب »

روش تهیه پوره سیب زمینی خامه ای

مواد لازم برای پوره سیب زمینی خامه ای : سوپ مرغ تغلیظ شده دو فنجان سیب زمینی زرد پوست کنده و برش داده شده شش عدد کره روشن نصف فنجان کره معمولی دو قاشق غذاخوری پودر سیر (کاملا به سلیقه شما مربوط میشه ) 2/1 قاشق چایخوری پیازچه خرد شده …

ادامه مطلب »

طزر تهیه چیپس ذرت ( میان وعده‌ مخصوص مدرسه بچه‌ها )

چیپس ذرت مواد لازم آرد ذرت ۶۰ گرم نشاسته ذرت۶۰ گرم آرد گندم یا قنادی ۵۰ گرم شیر ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد نمک به مقدار لازم پودر فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم پودر سیر و پودر پیاز به مقدار لازم جعفری و شوید خشک شده به …

ادامه مطلب »

خواص شربت سورنجان ، رفع سرماخوردگی و آنفلوآنزا

این شربت به علت داشتن ماده‌ای به نام «کلشی‌سین» برای مبتلایان به نقرس، سیاتیک (عِرقُ‌ النساء)، اسید اوریک بالا و روماتیسم بسیار مفید است یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی شربت را به علت داشتن «کلشی‌سین» برای مبتلایان به سیاتیک و نقرس مفید دانست. شربت سورنجان حاوی انواع …

ادامه مطلب »

روغن چریش و مزایای استفاده از آن

چریش نوعی درخت است که به خانواده سنجد تلخیان تعلق دارد. از دیگر نام‌های این درخت می‌توان به نیم Neem هم اشاره کرد. تحقیقات نشان می‌دهد که این درخت بومی کشورهایی مانند میانمار و بوتان است. البته شما می‌توانید با این درخت در قسمت‌های غربی بلوچستان نیز آشنا شوید. از …

ادامه مطلب »

رابطه شستن یا نشستن تخم مرغ و عفونت سالمونلایی

شستن و آبکشی تخم مرغ لایه محافظ آن را از بین می برد رابطه شستن یا نشستن تخم مرغ و عفونت سالمونلایی بیشترین خطر بهداشتی مربوط به تخم‌مرغ قرارگیری در معرض باکتری سالمونلا است. اغلب انواع سالمونلا در مجرای گوارشی حیوانات رشد می کنند و از طریق مدفوع شان دفع …

ادامه مطلب »

علائم و مراحل ایدز یا HIV

علائم اولیه ویروس ایدز به آنفولانزا شبیه است چرا که فرد دچار تب طولانی و سردرد و گلو درد می شود این بیماری در سه مرحله بدن فرد را فرا می گیرد. علائم و مراحل ایدز یا HIV همانطور که می دانید ایدز یک بیماری کشنده است که توسط ویروس …

ادامه مطلب »

مزایای استفاده از دمنوش کنگر فرنگی

کنگر فرنگی یک گیاه یک ساله است که به خانواده کاسنیان تعلق دارد. در متون طبی ایرانی این گیاه با نام‌هایی نظیر آرتیشو و ارده شاهی شناخته می‌شود. از آسیای مرکزی و جنوب اروپا به عنوان زیستگاه‌های بومی این گیاه یاد می‌شود. مهم‌ترین قسمت کنگر فرنگی غنچه آن می‌باشد که …

ادامه مطلب »

مهم‌ترین خواص گندم خراسان

گندم خراسان یکی از باستانی‌ترین انواع غلات است که با نام کاموت نیز شناخته می‌شود. اعتقاد بر این است که این گندم برای اولین بار در خراسان (ایران و افغانستان امروزی) کاشت می‌شده است. این گونه اندازه‌ای دو برابر دیگر گندم‌ها دارد و طعم آن نیز بسیار بهتر می‌باشد. گندم …

ادامه مطلب »